| 色： 赤 容量： 750ml ぶどう品種： ネッビオーロ種 味わい： フルボディ アルコール度数： 15％未満 生産者： フォンタナフレッダ 産地： イタリア/ピエモンテ ティスティング： スムーズなタンニンのせいか、濃厚な果実味と滑らかなのみ心地を感じさせる、バローロです。 備考：※予告なしにヴィンテージが変更される場合がございます。予めご了承下さい。 - フォンタナフレッダ社が、セッラルンガ・ダルバ村で採れるネッビオーロから作ったバローロです。 フォンタナフレッダは1878年にピエモンテ州クーネオ県のセッラルンガ・ダルバに設立されました。イタリア統一後の初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレ2世の息子が、相続した狩猟地を切り開いて、王のワインといわれるバローロやバルバレスコを生むブドウ、ネッビオーロを植えたのがこのワイナリーの始まりです。所有地は100ヘクタール、そのうち約70ヘクタールがブドウ畑で半分以上に渡ってネッビオーロが植えられています。もっとも伝統的なバローロ造りのリーダーとして、全バローロの約15％を造っているフォンタナフレッダ社の歴史は、そのままバローロの歴史と重なるといっても過言ではありません。設立から100年以上を経た今、変革の時を迎えています。1999年に若きエノロゴ(醸造家）ダニーロ・ドロッコ氏を招聘。2002年には、トップブランドとして新たに"テニメンティ・フォンタナフレッダ"シリーズをリリースしました。ドロッコ氏は、伝統を受け継ぎ、昔からある畑やワイナリーの自然風土を尊重したワイン造りを続ける一方で、近代技術と科学的な検証、知識を踏まえた醸造方法を導入してきています。 |
